Memberikan MPASI yang seimbang sangat penting untuk mendukung tumbuh kembang bayi. Salah satu komponen utama yang harus ada dalam MPASI adalah protein, baik dari sumber nabati maupun hewani. Protein membantu membangun jaringan tubuh, memperkuat otot, serta mendukung fungsi organ penting bayi.
Berikut ini adalah beberapa resep mpasi yang menggabungkan sumber protein nabati dan hewani untuk memenuhi kebutuhan nutrisi bayi Anda.
1. Bubur Tahu dan Ayam
Bahan:
- 2 sdm beras putih
- 50 gram daging ayam, cincang halus
- 30 gram tahu putih, potong kecil
- 200 ml air kaldu ayam
Cara Membuat:
- Masak beras dengan air kaldu ayam hingga menjadi bubur.
- Tambahkan daging ayam cincang dan tahu, masak hingga matang.
- Haluskan menggunakan blender atau saringan.
- Sajikan hangat.
Manfaat:
- Ayam adalah sumber protein hewani yang membantu perkembangan otot.
- Tahu mengandung protein nabati dan kalsium untuk tulang yang kuat.
2. Puree Kacang Merah dan Ikan Salmon
Bahan:
- 50 gram kacang merah, rebus hingga empuk
- 30 gram ikan salmon, kukus dan cincang halus
- 1 sdm minyak zaitun
Cara Membuat:
- Haluskan kacang merah yang sudah direbus.
- Campurkan dengan ikan salmon cincang.
- Tambahkan sedikit minyak zaitun untuk lemak sehat.
- Sajikan dalam porsi kecil.
Manfaat:
- Salmon kaya akan asam lemak omega-3 untuk perkembangan otak.
- Kacang merah mengandung serat dan protein nabati.
3. Bubur Tempe dan Telur
Bahan:
- 2 sdm beras merah
- 30 gram tempe, kukus dan potong kecil
- 1 butir telur ayam, ambil kuningnya
- 200 ml air matang
Cara Membuat:
- Masak beras merah hingga lunak.
- Tambahkan tempe dan kuning telur, masak hingga matang.
- Haluskan seluruh bahan sebelum disajikan.
Manfaat:
- Telur kaya akan protein dan zat besi.
- Tempe adalah sumber protein nabati dan probiotik.
Tips Penyajian:
- Gunakan bahan segar untuk menjaga kualitas nutrisi.
- Hindari tambahan gula dan garam untuk bayi di bawah 1 tahun.
- Perhatikan tekstur makanan agar sesuai dengan usia bayi.